Tổng hợp các món ăn từ vịt

0

Vịt là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt. Bằng các nguyên liệu kèm theo rất dễ tìm và cách thức chế biến cực kỳ đơn giản. Chỉ một lát thôi là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Dưới đây là một số món ăn chế biến từ vịt tạo nên ẩm thực đa dạng ở nước ta bạn nên tham khảo.

5 món ăn làm từ vịt mà bạn không nên bỏ qua

  1. Vịt om sấu

 

Là món ăn vô cùng phổ biến, thường có mặt trong mọi bữa cơm gia đình. Nếu bạn quá chán ngấy với những món chiên xào đầy mỡ thì vịt om sấu chính là lựa chọn đúng đắn đó. Đừng ngại vì làm vì món ăn này có vẻ khó làm nhé

Nguyên liệu:

– 1 con vịt.

– Sấu xanh, chọn quả xanh để  tạo độ chua ( khoảng 15 quả)

– Nước cốt dừa

– Chuẩn bị sả, gừng, tỏi, ớt, hành khô, hạt tiêu.

– Dầu ăn, xì dầu, hạt nêm, muối, mì chính.

– 500gram khoai sọ.

– Mùi tàu.

 

  1. Bún măng vịt

 

Cũng giống vịt om sấu, nó cũng thường được nấu trong những ngày mùa thu se lạnh. Chỉ một miếng vịt đậm vị thôi là đã kích thích bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều rồi. Thêm một chút rau thơm kèm theo chắc chắc y như ngoài hàng

Nguyên liệu:

– 1 con vịt loại 1- 1,2 kg

– 500g tiết vịt

– 500g măng tươi

– Gừng tươi

– 2 quả chanh tươi

– 1kg bún

– Hành lá, ớt, mùi và rau sống kèm

 

  1. Vịt quay

 

Vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan luôn kích thích vị giác của bạn. Lớp vỏ được tẩm ướp gia vị nên có phần đậm hơn lớp thịt mềm ngọt bên trong. Nếu bạn lười ra ngoài hàng thì có thể mua về và tự chế biến bằng lò nướng tại nhà.

Nguyên liệu:

– 2 miếng vịt

– 1 muỗng rượu nếp trắng

– Xả băm nhỏ, tỏi băm, gừng băm

– 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, mật ong

– 1 thìa cà phê bột ớt loại không cay, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 củ hành tím băm

 

  1.  Vịt luộc

 

Nghe có vẻ đơn giản nhưng chúng ta cần phải biết cách chế biến sao cho thịt của vịt vẫn giữ được độ ngọt, thịt mềm mà không bị hôi. Đó là cả một nghệ thuật mà chỉ những bà nội trợ đảm đang mới làm được đó nhé.

Nguyên liệu:

– 1 con vịt ngon

-Gừng đập dập cho thơm

– Rau sống + gia vị kèm theo

 

  1. Mì vịt tiềm

 

Nghe có vẻ sang choảnh nhưng bạn có thể tự mình vào bếp và chế biến món mì vịt tiềm để cho cả nhà thưởng thức. Một chút tỉ mỉ, một chút kiên nhẫn tạo thành món ăn đậm đà và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 300g xương sườn

– 500g thịt vịt

– Mì tôm

– 200g cải thìa

– 80g nấm đông cô, 30g thảo mộc

– Gia vị: bao gồm mắm, muối, hạt tiêu, …

 

Leave a Reply

© 2017 Cẩm nang du lịch Miền Trung. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.