Top 3 món ăn ” Đặc Biệt” bạn nhất định phải ăn khi đến Miền Trung

0

Miền Trung là miền đất có những danh lam thắng cảnh như Cố đô Huế,phố cổ Hội An…Ngoài ra  ẩm thực miền Trung luôn luôn phong phú và đa dạng , mỗi địa phương đều có những sản vật món ăn thơm ngon, hấp dẫn, góp phần tô điểm thêm nét đậm đà mang bản sắc riêng, hương vị riêng cho mảnh đất cằn cỗi, đầy nắng và gió này.

1. Cao lầu Hội An

Mỗi khi bạn đến với phố cổ Hội An bạn không thể không nhớ đến món Cao lầu nổi trứ danh của vùng đất này.Món ăn này được coi là niềm tự hào của ẩm thực nơi đây, món ăn này đặc biệt từ tên gọi cho đến cách thức chế biến. Để có được sợi mì dai giòn cần phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ lúc ngâm gạo thơm trong nước tro,rồi lọc cho kỹ, xay gạo ra, bòng, rã cho ra nước, rồi lại nhồi, hấp nhiều lần nữa và cuối cùng đem phơi khô.

Top 3 món ăn " Đặc Biệt" bạn nhất định phải ăn khi đến Miền Trung

Top 3 món ăn ” Đặc Biệt” bạn nhất định phải ăn khi đến Miền Trung

ĐƯợc làm từ những sợi mì tươi ngon mềm mại, cùng với một vài sợi mì khô chiên giòn, vài miếng thịt lợn thái lát mỏng, kết hợp với 1 chút nước dùng ngon ngọt, đậm đà,ăn kèm với 1 vài loại rau sống giúp bạn cảm thấy hương vị của món ăn này rất đặc biệt .Nếu bạn tới đây mà không 1 lần thưởng thức món ăn này thì thật uổng công cho chuyến đi của bạn đấy.

2. Cơm hến (Huế)

Cơm hến là món đặc sản của Huế nếu bạn có dịp du lich nơi này bạn nhất định phải thưởng thức.Khi xưa món ăn này còn được lựa chọn để tiến cung cho những vị vua chúa thưởng thứcCơm hến đúng nghĩa phải dùng cơm nguội để qua đêm, nhằm giữ độ giòn của rau và hương thơm các loại gia vị.

Khi bạn thưởng thức món ăn này bạn ăn kèm với măng khô và thịt ba chỉ cắt sợi thêm 1 vài nguyên liệu rau sống như bắp chuối xắt thật mảnh, trộn lẫn với môn, bạc hà, khế và rau thơm thái nhỏ giúp cho hương vị món ăn thêm đậm đà. Nước luộc hến nóng hổi có thêm chút gừng giã nhuyễn, màu trắng đùng đục được chan vào. Cùng với ruốc sống, đậu phộng, mè rang, da heo chiên giòn, tóp mỡ và cả bánh tráng nướng bóp vụn, tất cả tạo nên món cơm hấp dẫn du khách du lịch Huế

3. Lẩu thả (Phan Thiết)

Món Lẩu thả Phan Thiết là món ăn đặc sản nhất định bạn phải thưởng thức mỗi khi đến đây.Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này được lựa chọn từ những con cá tươi ,chắc thịt,ít xương như cá mai,cá lóc….Khi ăn, du khách du lịch Phan Thiết thả cá vào nước dùng cho chín mềm, gắp bún tươi vào tô, thêm các nguyên liệu khác vào. Đặc biệt đừng quên chan thứ nước sốt độc đáo làm từ chuối sứ, tỏi, me khô, ớt, đậu phộng rang xay nhuyễn để thưởng thức trọn vẹn món ăn đặc sắc này.
Cá mai, cá suốt hoặc cá đục được lóc xương, nhúng qua nước cốt chanh rồi tẩm ướp gia vị. Cạnh dĩa cá là bẹ bắp chuối xếp cầu kỳ các nguyên liệu khác gồm thịt ba chỉ luộc, trứng chiên, xoài, dưa leo, khế, xà lách, rau thơm… cắt sợi nhỏ. Nồi nước lẩu hòa quyện giữa xương hầm, tôm xay, cà chua chín đỏ.

Leave a Reply

© 2018 Cẩm nang du lịch Miền Trung. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.