Nếu đến miền Trung khám phá, đừng bỏ qua những món ẩm thực nổi tiếng này!

0

Việt Nam nổi tiếng là quốc gia có nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Miền Trung Việt Nam cũng không kém nổi tiếng với đa dạng các món ăn khiến du khách nhớ mãi không thôi. Nếu bạn có dịp đến mảnh đất Miền Trung yêu dấu, đừng bỏ lỡ những món ngon, đặc trưng và nổi tiếng sau đây nhé:

Bún bò Huế – Món ngon trứ danh theo thời gian

Nếu nhắc đến Huế, không thể bỏ qua món bún bò Huế độc đáo và vô cùng lạ miệng. Bởi một tô bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng thanh ngọt, cùng đầy đủ các loại rau, củ đầy dinh dưỡng. Bún bò Huế có hương vị rất riêng, không thể “lẫn” với những loại bún khác bởi vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả. Nếu khi thưởng thức, bạn sẽ thấy chúng có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu chứ không nồng, không tanh. Chính vị đậm đà, quyến rũ ấy sẽ khiến bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản miền Trung không thể bỏ qua đối với mỗi du khách.

Quán Bún Bò Bà Hòa - Metrip.Vn

Mì Quảng nổi tiếng suốt bao tháng ngày

Nếu để nhắc đến những món ăn ngon ở miền Trung đầy nắng gió, không thể thiếu món mì Quảng đặc sản của vùng đất Quảng Nam. Mì Quảng được chế biến khá tỉ mỉ, cầu kỳ, khi nêm nếm gia vị sao cho nước lèo phải sánh, ngọt, vừa đủ thấm vào từng sợi mì giòn dai, làm mềm những món rau sống ăn kèm như: xà lách, bắp chuối, diếp cá, húng, rau cải, hành, mùi,…. không thể thiếu một miếng bánh đa vừng giòn giòn, ngầy ngậy.

Những nguyên liệu đó như hòa quyện với nhau, hài hòa làm tăng thêm hương vị, để tôn lên nét đặc trưng của một tô mì Quảng đúng điệu.

Cơm hến xứ Huế

Tô cơm hến thơm nồng, nóng hổi, vừa có vị ngòn ngọt, bùi bùi của hến cùng phần nước luộc tinh chất không tanh. Có thể nói cơm hến là món ăn cay nhất trong ẩm thực Huế, vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn đến đâu mồ hôi chảy ra đến đấy, nhưng đối với người Huế, phải như vậy mới đã, mới thấm được hết cái hương vị thơm ngon của món ăn.

Cao lầu khiến du khách nhớ mãi Hội An 

Nghe tên thì có vẻ lạ, nhưng cao lầu có hình thức gần giống với mì Quảng là món đặc sản chắc chắn phải thử khi du lịch tại Hội An đó. Món ăn được tạo nên từ những sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và cả nước dùng. Không như những món ăn của miền Trung khi ăn kèm với rất nhiều loại rau, đĩa rau sống của cao lầu đơn giản chỉ gồm cải non và rau đắng.

Cơm gà Tam Kỳ

Mảnh đất Tam Kỳ (Quảng Nam) nổi tiếng từ rất lâu với món cơm gà lạ miệng. Gạo và nếp được trộn lẫn chung với nhau để nấu cơm là điểm đặc trưng của món ăn này. Gà không được thái thành từng lát mà được xé nhỏ, bóp với hành tây, rau răm, rau thơm, ngò cùng ít gia vị cho đậm đà, ngon mà không ngấy.

Cơm Gà Bà Luận Tam Kỳ - Metrip.Vn

Don Quảng Ngãi

Nghe tên có vẻ đặc biệt nhưng món ăn này lại rất đơn giản, chỉ gồm một tô nước có một ít don, hành tây và bánh tráng gạo nướng giòn cùng những trái ớt xiêm xanh cay xé lưỡi. Khi ăn bạn phải vừa ăn, vừa húp nước mới có thể cảm nhận hết được cái ngon, cái giòn mềm của bánh tráng nướng cùng cái vị cay của ớt xiêm đã tạo nên một món ăn vô cùng lạ miệng, hấp dẫn.

Bún cá dầm Nha Trang

Với những người sành ăn khi đến Nha Trang mà bỏ quên món cá dầm thì quả là thiếu sót lớn. Bún cá dầm là một trong những đặc sản nơi đây, chúng mang hương vị của biển và nét đặc sản miền Trung gửi vào từng tô bún.

Đặc biệt ở chỗ, không nấu từ xương heo như các loại bún khác, nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương cá dầm nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Nó đã trở thành món ăn nổi tiếng của vùng đất Khánh Hòa chớ có bỏ qua để thưởng thức dù chỉ một lần.

Bún sứa Nha Trang

Sứa để làm bún là loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Bát bún sứa nghi ngút khói với lớp bề mặt đầy thịt sứa giòn giòn, ngòn ngọt cùng những khối nhỏ thịt nạc cá dầm trông cực kỳ bắt mắt. Sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống đủ loại, như xà lách, giá, rau thơm… cùng một chút ớt đỏ cay nồng sẽ tô điểm cho hương vị món ăn thêm đặc sắc đó.

Nếu thời gian này có ý định khám phá miền Trung, đừng bỏ qua những món ăn ngon – nét ẩm thực ấn tượng của Miền Trung bạn nhé!

Leave a Reply

© 2020 Cẩm nang du lịch Miền Trung. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.