Archive by Author

Bún quậy Kiến Xây – Độc đáo từ cách làm đến cách thưởng thức

Bún quậy Kiến Xây – Độc đáo từ cách làm đến cách thưởng thức

Bún Quậy rất nổi tiếng tại Phú Quốc. Đây là món ăn không phải dễ tìm vì tìm khắp đảo ngọc chỉ có một quán nhỏ để thưởng thức. Bún Quậy Kiến Xây thực sự như thế nào? Cách làm bún quậy Phú Quốc ra sao? Bún quậy Kiến Xây – món ăn nổi tiếng với cái tên độc đáo Bún quậy Phú Quốc thực ra do Kiến Xây sáng tạo nên. Nguồn gốc của món ăn này là từ món bún tôm của người Bình Định. Nhưng sau đó du nhập đến đảo Phú Quốc thì biến thể dần từ nguyên liệu đến cách chế biến cuối cùng thành đặc sản như bây giờ. Thời điểm món bún này xuất hiện rơi vào khoảng năm 1995 – 1996. Trước tiên bạn có thể tìm hiểu Phú Quốc tỉnh nào để nắm rõ hơn về thông tin về hòn đảo ngọc này. Nơi có rất nhiều đặc sản, nhiều địa điểm bạn phải đến 1 lần trong đời. Bún quậy Kiến Xây với những nét đặc trưng có 1 – 0 – 2 Tại Phú Quốc chỉ có duy nhất một quán nhỏ gần chợ Dương Đông phục vụ món ăn này. Bạn sẽ thấy rằng, để ăn được món ăn độc đáo này không hề đơn giản. Bạn thực sự phải lăn vào bếp để được thưởng thức tô bún đó. Đến ăn bún, bạn phải tự tay chuẩn bị nước chấm đến việc lấy bún ra bàn. Được cái là bạn có thể tận mắt chứng kiến quá trình làm món bún phở ngay tại bếp. Những sợi bún tươi phục vụ thực khách được làm ngay tại chỗ bằng cách: Bột gạo được ngâm thật mềm, xay nhuyễn và nhào thành khối. Đến khi có khách gọi bún thì quán bắt đầu ép và trụng bún vào nước sôi để làm chín. Các nguyên liệu khác như tôm, chả cá, mực chưa làm chín được giã nhuyễn, thêm gia vị trộn đều rồi quết lên thành tô. Quán sẽ dùng luôn phần nước trụng bún để là súp cho vào ngập chín các nguyên liệu trong tô. Cho thêm vào hành lá, hạt tiêu lên bề mặt để tăng thêm sắc hương vị cho cả món ăn. Thực khách sẽ đứng chờ và tự mang phần bún của mình ra bàn. Đến công đoạn làm nước chấm, quán có hẳn khu vực riêng đầy đủ các nguyên liệu làm nước chấm như muối, đường, tắc, ớt,…Tại đây, tùy vào khẩu vị của mình để mỗi người nêm nếm cho vừa miệng. Một chén nước mắm vừa miệng thì còn đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Để ăn bún quậy chính xác thì bạn thêm ⅓ chén nước mắm chấm vào tô. Quậy liên tục đến khi thấy súp đục lại như nước vo gạo thì bạn có thể thưởng thức. Những nguyên liệu đan xen nhau, hòa tan trong khoang miệng, kích thích vị giác, càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ăn tô bún quậy độc đáo từ cái tên, đến việc chế biến, phục vụ và hương vị chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị. Vậy nên nếu đến Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc biệt này tại nhà hàng Cơm  Bắc 123 Phú Quốc bạn nhé. Hay bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay làm món bún quậy “made by me” với cách làm dưới đây. Bún quậy mang tới cho thực khách hương vị khó quên Cách làm bún quậy Phú Quốc thơm ngon chuẩn vị Chuẩn bị nguyên liệu: Bún tươi, mực, tôm, cá, tiêu Phú Quốc, gia vị (mắm, muối, hạt nêm, đường,…), nước dùng lấy nước vo gạo sạch, hành củ. Cách chế biến: Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ, rửa sạch. Lưu ý tôm cần bóc vỏ rồi mới xay nhuyễn nhé. Trút hết phần xay ra bát rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu nước dùng, đập thêm củ hành cho vào. Nước sôi nêm gia vị và chút nước mắm vào. Bạn múc nguyên liệu đã xay nhuyễn tán đều ra thành tô rồi chan nước dùng đang sôi vào  và đậy lại cho chín. Trong khi đợi, bạn trụng sơ bún cho nóng. Sau đó, cho bún vào tô, chan thêm nước dùng mới còn nóng và chỉ việc thưởng thức thôi. Bạn nên cho ít ngò băm cùng muối ớt, tiêu Phú Quốc lên cho thơm ngon. Sau khi tìm hiểu về món Bún Quậy Kiến Xây cũng như cách làm thì bạn có muốn được thưởng thức không? Nếu chưa đến Phú Quốc thì giờ đây bạn có thể tự làm ngay tại nhà để ăn cùng mọi người.
Filed in: Tin tức
0
Làng chài Hàm Ninh đẹp “ngỡ ngàng” trong lòng du khách thập phương

Làng chài Hàm Ninh đẹp “ngỡ ngàng” trong lòng du khách thập phương

Làng chài Hàm Ninh nằm trên bờ biển Đông Đảo. Với vị trí địa lý vô cùng thuận lợi, trước mặt là biển mênh mông, sau lưng là núi rừng bát ngát. Làng chài Hàm Ninh Phú Quốc đã khiến không ít du khách phải “xiêu lòng”. Làng chài Hàm Ninh thật đẹp qua ống kính của du khách Làng chài Hàm Ninh có từ bao giờ? Chẳng ai có thể nhớ được mốc thời gian chính xác của làng chài Hàm Ninh Phú Quốc, chỉ biết rằng ngay từ ngày Phú Quốc còn là ốc đảo hoang vắng, những người dân từ nơi khác đã tới đây khai thác hải sản và xây dựng làng để sinh sống. Và ngày này qua tháng khác, sự sống tại ngôi làng nhỏ bé này ngày một tăng lên. Đến nay, ngôi làng chài Phú Quốc nhỏ bé này đã trở thành điểm đến của không ít tiểu thương cũng như những du khách muốn khám phá nét đẹp hoang sơ của hòn đảo thơ mộng. Đặc sản của làng chài Phú Quốc Hải mã sống ngâm rượu, hải mã chiên giòn, dứa biển và trái mỏ quả là những loại đặc sản có 1 – 0 – 2 của làng chài Phú Quốc. Với cách sơ chế hay chế biến vô cùng độc đáo, những món ăn này thực sự chiếm được cảm tình của không ít du khách. Nếu không muốn hoặc do thời gian giạn hẹp bạn không thể qua Hàm Ninh, tuy nhiên bạn vẫn có thể đến với Nhà Hàng Cơm Bắc 123, đây là nhà hàng Phú Quốc có rất nhiều món ngon mà bạn có thể thưởng thức, tham khảo trước tại Website: https://combac123.com.vn/ Ngoài ra, làng chài Hàm Ninh còn nổi tiếng với món ghẹ luộc. Nghe thì có vẻ nực cười, bởi ghẹ luộc thì hầu hết khu du lịch biển nào cũng có. Thế nhưng hãy thử một lần nếm thử món ghẹ luộc tại làng chài Hàm Ninh Phú Quốc, bạn sẽ cảm thấy rất ngạc nhiên vì hương vị của nó đấy. Chẳng thế mà những du khách đã từng đến đây lại có câu nói: “Chưa ăn ghẹ luộc thì đồng nghĩa với việc chưa tới làng chài Hàm Ninh”. Nét đẹp đơn sơ của làng chài Phú Quốc Với vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc, làng chài Hàm Ninh đang trở thành điểm đến quen thuộc của cả du khách trong nước và quốc tế. Điều đó góp phần không nhỏ trong việc cải thiện đời sống của người dân nơi đây. Nhiều khu nghỉ dưỡng và hàng loạt những nhà hàng làng chài Hàm Ninh Phú Quốc được xây dựng và đi vào hoạt động không chỉ giúp nhân dân thúc đẩy kinh tế mà còn góp phần “tô điểm” thêm cho khung cảnh của làng chài Hàm Ninh. Để có thể thưởng thức trọn vẹn vẻ đẹp của làng chài Hàm Ninh Phú Quốc thì trong thời gian lưu lại đây bạn đừng quên thức dậy thật sớm để đón ánh bình mình, hay đi dạo quanh làng vào những đêm trăng thanh, gió mát nhé. Chắc chắn rằng bạn sẽ được thưởng thức những cảnh sắc vô cùng ấn tượng đấy.     
0
Nét đẹp “bí ẩn” của các khu rừng nguyên sinh thu hút khách du lịch

Nét đẹp “bí ẩn” của các khu rừng nguyên sinh thu hút khách du lịch

Rừng nguyên sinh hay rừng nguyên sinh Phú Quốc luôn là một trong những địa điểm kích thích sự tò mò của các du khách. Với nét đẹp hoang sơ và vô cùng hùng vĩ, những khu rừng này là điểm đến không ai muốn bỏ lỡ khi tới với Phú Quốc. Rừng nguyên sinh Phú Quốc níu chân du khách thập phương Rừng nguyên sinh có gì hấp dẫn? Như các bạn đã biết thì Phú Quốc có cảnh quan xung quanh bốn bề là biển. Thế nhưng nhờ có những cánh rừng nguyên sinh, phong cảnh nơi đây lại trở nên vô cùng hấp dẫn. Theo những thống kê mới nhất, hiện rừng nguyên sinh Phú Quốc chiếm tới 70% diện tích đảo với trên 50.000ha. Cũng nhờ những cánh rừng này, Phú Quốc đã góp phần bảo tồn được rất nhiều động thực vật quý hiếm. Hiện nay, rừng nguyên sinh hay còn gọi là rừng Quốc gia Phú Quốc có vị trí nằm cách thị trấn Đông Dương khoảng 35km. Khoảng cách nàỳ cũng không phải là quá xa nên các du khách có thể thoải mái tới đây trải nghiệm sự kỳ vĩ của thiên nhiên núi rừng. Rừng nguyên sinh Phú Quốc “hút hồn” du khách thập phương Rừng Phú Quốc là hệ thống rừng nguyên sinh bao hàm tất cả các hệ sinh thái tiêu biểu. Từ rừng ngập mặn, rừng tràm cho tới rừng thứ sinh. Không những vậy, rừng quốc gia Phú Quốc còn có hệ thực vật phong phú khiến không ít du khách cảm thấy kinh ngạc. Trong đó phải kể tới hàng trăm loại cây thân gỗ như: tràm, đậu, dầu song nàng, dầu cát, cầy, dẻ, da, bứa. Hay các loại phong lan quý hiếm khó có khu rừng nào có được, như: Lan Vân Hài, Ái Lan Lá Đẹp, Âm Lan Núi,… Hệ thực vật phong phú tại rừng Quốc gia Phú Quốc Vốn nổi tiếng là khu rừng nguyên sinh với hệ động thực vật phong phú. Do đó, không có lý do gì mà trong những cánh rừng nguyên sinh Phú Quốc lại không có sự tồn tại của các loại thảo dược hữu dụng trong việc chữa bệnh, như: hà thủ ô, cam thảo, nhân trần, sa nhân, bí kỳ cam,… Sau khi được tới đây trải nghiệm, nhiều du khách chia sẻ rằng họ cảm thấy như đang lạc vào một thế giới khác với bầu không khí vô cùng trong lành. Hãy thử tưởng tượng bạn được tới thám hiểm tại các khu rừng nguyên sinh, được nghe tiếng chảy róc rách từ các khe suối, tiếng rả rích của những chú dế. Điều đó thật tuyệt vời phải không?. Bài viết liên quan: Làng chài Hàm Ninh đẹp “ngỡ ngàng” trong lòng du khách thập phương Những cánh rừng nguyên sinh luôn thật đẹp nhưng cũng tiềm tàng nhiều sự hiểm nguy. Vậy nên bạn hãy chuẩn bị thật kỹ những vật dụng cần thiết như giày thể thao, xịt côn trùng hay thực phẩm trước khi đến với những cánh rừng nguyên sinh Phú Quốc này nhé.
0
© 2019 Cẩm nang du lịch Miền Trung. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.