Archive : Ẩm thực miền trung

RSS feed
Bí quyết nấu bánh canh cá lóc đúng chuẩn Quảng Trị thơm lừng

Bí quyết nấu bánh canh cá lóc đúng chuẩn Quảng Trị thơm lừng

Khi nhắc đến ẩm thực Quảng Trị người ta nghĩ ngay đến món bánh canh cá lóc thơm lừng. Nó là đặc sản của vùng đất này, cái hương vị rất riêng không thể pha lẫn vào đâu được. Nếu đã thưởng thức món ngon này một lần hẳn bạn sẽ không bao giờ quên. Hãy cùng vào bếp nấu bánh canh cá lóc ngon theo người Quảng Trị. Nguyên liệu chuẩn bị nấu bánh canh cá lóc Quảng Trị   Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh canh Để nấu món bánh cánh ngon đúng chuẩn người Quảng bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: – 1 con cá lóc (trọng lượng tùy thuộc vào số lượng người ăn) – 300gr bột gạo ngon – Các loại gia vị cần thiết như: hành lá, tỏi, giá đỗ, dầu ăn, hạt nêm, mì chính, đường, dầu điều, muối và ngò rí Cách nấu bánh canh cá lóc đúng chuẩn thơm ngon Quy trình nấu bánh canh ngon Sơ chế nguyên liệu – Cá lóc chọn những con còn tươi sống. Sau khi mua về làm sạch mang cá, bỏ ruột, cắt bỏ vây rồi đem rửa sạch với nước muối. Cuối cùng rửa sạch cá với nước lạnh – Cắt cá thành khúc vừa miệng ăn, ướp gia vị trong vòng 30 để nó nó có thể ngấm vào cá – Băm nhỏ các loai gia vị: hành, tỏi. Ngò rí và giá đỗ rửa sạch, để ráo nước Quy trình nấu bánh canh cá lóc – Chiên và nấu cá lóc: + Bắc chảo lên bếp, chờ nóng và đổ dầu ăn vào. Khi dầu nóng hãy cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm + Cho cá đã ướp sẵn gia vị nói trên vào chảo. Chiên cá cho đến khi nó ngả sang màu vàng thì lấy phần thịt cá ra. Phần xương cá và đầu cá để lại, đổ thêm nước vào và đun sôi trong khoảng từ 30 phút đến 40 phút làm nước dùng. – Làm bánh canh: + Dùng bột gạo, thêm một ít bột năng, đổ nước sôi vào từ từ và nhồi bột thật đều. + Đến khi bột mịn và sánh lại thì dùng cán để cán bột ra + Cắt bột vừa cán ra thành sợi dài khoảng 10cm vừa ăn là được + Khi nước dùng đã sôi, bạn hãy nêm đầy đủ các loại gia vị vào. Tiếp đó bỏ bánh canh vào, nấu trong khoảng 20 phút (chú ý đảo đều) + Múc cháo canh ra bát, rắc thêm hành lá, hạt tiêu, thêm một chút chanh, ớt cay nữa sẽ rất thơm ngon, đậm vị. Rất đơn giản, không cầu kỳ, với những bí quyết nói trên bạn có thể nấu ngay những bát canh cá lóc ngon đúng Quảng Trị. Không cần đi quán, không cần về Quảng Trị vẫn có thể thưởng thức món ngon ngay tại nhà. Chúc các bạn có một món ăn ngon ngày cuối tuần cùng gia đình thân yêu của mình nhé. Hãy từ từ tận hưởng niềm vui trong những ngày nghỉ ở nhà nhé.
0
Trải nghiệm những món ăn tại Phan Thiết hấp dẫn không thể chối từ

Trải nghiệm những món ăn tại Phan Thiết hấp dẫn không thể chối từ

Phan Thiết là một điểm đến hấp dẫn cho các du khách thích khám phá. Cảnh biển tươi đẹp, hải sản tươi sống khiến khách du lịch không kìm mà đặt chân tại nơi đây. Đặc sản địa phương nơi đây vừa bình dị, vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Mỗi món ăn đều có hương vị riêng biệt, không lẫn vào đâu được. Khám phá những món ăn tại Phan Thiết khiến các du khách sạch túi mà vẫn không thể chối từ. Hải sản Nói đến những món ăn tại Phan Thiết khiến du khách chỉ cần đến một lần là không thể không thưởng thức, đó chính là hải sản. Hải sản tại được các ngư dân bắt tại biển, đem về chế biến khi vẫn còn tươi sống. Cho nên, những món ăn hải sản nơi này vừa tươi ngon, lại vẫn đậm đà vị biển Mũi Né, Đồi Dương. Với đủ các món hấp luộc, nướng, xào,… bạn sẽ thưởng thức đủ vị đặc sắc mà không đâu có được. Dọc các bờ biển là các quán hải sản bình dân, du khách chỉ cần dừng chân là có thể lựa chọn được các hải sản mới mang từ biển về vẫn còn bơi lội tung tăng. Một vùng trời hải sản với các chế biến đặc trưng chỉ Phan Thiết mới có. Bánh căn Phan Thiết Bánh căn cũng là một món ăn ngon nổi tiếng ở Nha Trang nhưng tại đây thì món ăn này cũng khá là nổi tiếng với một vị rất riêng và lạ. Bạn sẽ được thưởng thức từng chiếc bánh vừa nóng vừa giòn cùng với nước chấm đỏ âu làm bởi cá kho kết hợp với tóp mỡ.  Thực sự khó thể nào quên được món bánh này và nếu bạn muốn hãy ghé ngay quán Bánh Căn số 168 Thủ Khoa Huân, quán dưới chân cầu Dục Thanh hay quán bánh căn số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông nhé. Đây đều là những địa chỉ rất ngon mà được nhiều người ghé đến đó.  Mì Quảng Vịt Nếu bạn về Phan Thiết du lịch thì không nên bỏ qua món Mì Quảng Vịt này. Bạn sẽ thấy một tô mì to ú ụ được nấu cùng với giò heo, thịt lát và đùi vịt. Để món ăn thêm phần ngon hơn thì nên kết hợp với húng lùi.  Món Mì Quảng Vịt này nếu muốn thưởng thức độ ngon thực sự bạn nên ghé quán mỳ quảng Bà Phượng ở số 129 Trần Phú trên đường Trần Hưng Đạo. Hoặc bạn cũng có thể ghé các quán ở đầu đường Phan Đình Phùng cũng rất là ấn tượng. Bánh tráng mắm ruốc Đây là món ăn thích hợp vào những hôm trời se lạnh hoặc chút mưa phùn. Một chiếc bánh đặt dưới cùng, phía trên là nhân bánh như mỡ hành, mắm ruốc, trứng, chả, nem, bơ, ruốc tôm trải đều và được quyện với nhau. Điều này tạo nên một hương vị hấp dẫn khiến bạn ăn một chiếc lại muốn nếm thử chiếc thứ hai. Bạn có thể kiếm tìm những quán bánh tráng mắm ruốc tại bất kỳ nơi đâu như ở cổng trường, góc đường, chợ… Phan Thiết còn rất nhiều món ngon khác như bánh mì chờ, răng mực, bánh xèo, bánh căn, gỏi cá mai, chả giò cá, … Hương vị đặc trưng các món ăn tại Phan Thiết sẽ khiến bạn muốn quay trở lại để có thể tận hưởng những mùi vị, sự thơm ngon của riêng nơi này. Hãy xách ba lô để tận hưởng và khám phá.
0
Phong cách trải nghiệm ẩm thực mới Tháp hải sản mới lạ hấp dẫn hơn cùng thẻ ngân hàng VIB

Phong cách trải nghiệm ẩm thực mới Tháp hải sản mới lạ hấp dẫn hơn cùng thẻ ngân hàng VIB

Hải sản luôn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những tín đồ ẩm thực. Địa điểm sau đây không chỉ mang đến cho các bạn các món hải sản hấp dẫn mà còn có không gian rất thú vị, đặc biệt. Hấp dẫn hơn cùng chương trình ưu đãi từ VIB khi bạn là chủ thẻ ngân hàng VIB. Cùng khám phá ngay thôi nào.  Hải sản luôn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những tín đồ ẩm thực Không gian nhà hàng  Không gian nhà hàng nơi đây thoáng mát, mang đến cho thực khách phong cách trải nghiệm ẩm thực mới lạ với tháp hải sản hấp dẫn, tươi ngon. Nhiều bạn trẻ ở đây ấn tượng bởi sẽ đi qua phòng đông lạnh ngập hải sản tươi ngon trước khi đến khu vực thưởng thức món ăn ở tầng trên đầy hấp dẫn. Tại nơi đây, khách có cơ hội check-in cùng muôn vàn loài hải sản được trang trí bắt mắt và lựa chọn những loại thức uống tươi mát để thưởng thức cùng. Nhân viên cũng sẽ hướng dẫn bạn mặc áo khoác vào và tranh thủ tận hưởng những khoảnh khắc chill sảng khoái khi khám phá giữa hầm bar độc đáo này.  Thực đơn hấp dẫn  Nhà hàng cung cấp thực đơn hấp dẫn với số tầng tháp và những hương vị đa dạng. Có 3 loại tháp chính cho các tín đồ ẩm thực có thể dễ chọn lựa gồm tháp Explorer, Enjoyable và Atlantic Ocean.  Trong đó:  Tháp Explorer và Enjoyable cùng có set là 4 tầng và 7 tầng.  Tháp Atlantic Ocean : mới lạ cung cấp set 7 hoặc 14 tầng, nhằm đáp ứng nhu cầu cho những nhóm đông người.  Các loại hải sản tươi ngon gồm: mực, nghêu, ốc móng tay, sò lông, Chả cua Farci, cá ngân,  sò dẹo là các món đặc trưng trong kiểu tháp Explorer. Ở đây Bạn cũng sẽ có cơ hội được trải nghiệm hương vị tôm sú, mực, sò điệp Hokkaido, hàu chóp chép, sò dẹo, vẹm xanh New Zealand, nghêu khi lựa chọn tháp Enjoyable.  Chương trình ưu đãi tại nhà hàng Nhà hàng Tháp Hải Sản cùng thẻ ngân hàng VIB Giảm đến 10% trên tổng hóa đơn khi chủ thẻ thanh toán bằng thẻ VIB Ưu đãi nêu trên không áp dụng đồng thời các chương trình ưu đãi khác Áp dụng cho những  ngày lễ, Tết Thẻ VIB bao gồm 2 dòng thẻ: thẻ tín dụng và thẻ thanh toán (gồm thanh toán nội địa và thanh toán nội địa)  đây là những dòng thẻ quyền năng với nhiều tiện ích thiết thực cho người dùng, kèm theo đó là có nhiều hấp dẫn. Đây là những loại thẻ được cung cấp bởi ngân hàng uy tín: ngân hàng Quốc Tế VIB. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn tại đây.  Giảm đến 10% trên tổng hóa đơn khi chủ thẻ thanh toán bằng thẻ VIB Liên hệ: 1800 8180 để được hỗ trợ tận tình và tư vấn làm thẻ tín dụng nhanh nhất nhé!
0
Điểm danh những nhà hàng kiểu Nhật ngon nhất bạn nên ghé

Điểm danh những nhà hàng kiểu Nhật ngon nhất bạn nên ghé

Không quá hoành tráng hay về số lượng trong menu như ẩm thực Trung Hoa, không quá nồng đậm như những món ăn Ấn Độ; ẩm thực Nhật Bản yêu chuộng sự bắt mắt hay tinh tế. Những món ăn Nhật khá nhỏ nhắn, xinh xắn, hương vị thanh tao luôn để lại được cảm giác nhẹ nhàng mà quyến rũ được thực khách dùng xong bữa.  1. Sushi Bar – thưởng thức món nhật (với ưu đãi khuyến mãi thẻ tín dụng) Nếu bạn là một người am hiểu về ẩm thực của Nhật Bản thì có lẽ gọi món tại sushi Bar chính là cách thưởng thức tinh tế nhất. Với hình thức phục vụ này, bạn có thể dễ dàng tận hưởng được trọn vẹn những hương vị của món ăn yêu thích. Bên cạnh đó, mỗi một món ăn sẽ được đầu bếp chế biến rất tỉ mỉ, trình bày rất trau chuốt nhất, đảm bảo mang tới cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Ngoài ra nhà hàng còn có hình thức thanh toán bằng thẻ tín dụng và nhận quà ưu đãi Giảm 5% trên tổng hóa đơn khi thanh toán bằng thẻ VIB. Đừng quên rằng có mấy loại thẻ tín dụng để sử dụng thẻ khi đi ăn tại những nhà hàng này nhé, bạn sẽ nhận được rất nhiều ưu đãi, cũng nhiều chương trình khác được nhà hàng thông báo trên fanpage chính đặc biệt đấy! 1. Chuỗi Kobe Teppanyaki – Sắc hương Nhật Bản cùng hội tụ Bên cạnh những món ăn được chế biến dưới sự hướng dẫn hay cố vấn của siêu đầu bếp David Thái nổi tiếng, nhà hàng còn có thể mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị với nghệ thuật nướng teppanyaki độc đáo của Nhật Bản. Không chỉ đẹp ở không gian biệt thự sân vườn đầy sắc màu với cây xanh và hồ cá mà còn thu hút vì những món ăn từ nguyên liệu nhập khẩu.   2. Chuỗi Yen Sushi & Sake Pub – Khi ẩm thực là nghệ thuật Trong số hàng trăm nhà hàng Nhật Bản tại Sài Gòn, Yen Sushi & Sake Pub nổi lên như một điểm đến rất ấn tượng với không gian đẹp và nhiều món Nhật rất phong phú. Sashimi tại đây được thực khách đánh giá là tươi ngon bậc nhất tại Sài Gòn. 3. Shamoji Robata Yaki – Số 08 Đồng Khởi, phường Bến Nghé, quận 1  Với không gian mang nhiều màu sắc Nhật Bản và thực đơn gọi món Nhật cực kỳ độc đáo, được chế biến từ những nguyên liệu nhập khẩu 100%, Shamoji Robata Yaki là nhà hàng Nhật lý tưởng không thể bỏ qua khi bạn tới TP HCM. 4. Chuỗi Sushi Kei – Không gian văn hóa, ẩm thực Nhật Bản Thuộc tập đoàn ẩm thực nổi tiếng của Redsun ITI, Sushi Kei mang lại một không gian văn hóa ẩm thực đậm chất Nhật Bản với nhiều điểm nhấn là kiến trúc rất ấm cúng, riêng tư và nhiều hương vị tươi ngon sạch tinh tế, mà còn rất hấp dẫn. 5. Chuỗi Kohaku Sushi – Ẩm thực và không gian thuần Nhật Với một không gian ấm cúng, hiện đại được lấy cảm hứng từ đất nước Mặt trời mọc cùng nhiều hương vị ẩm thực truyền thống độc đáo của Sushi, đồ nướng Nhật, sashimi, chắc chắn bạn sẽ có nhiều trải nghiệm tuyệt vời tại chuỗi Kohaku Sushi. 6. Chuỗi Gyu Shige Ngưu Phồn – Vị Nhật trong từng món ăn Nằm ở trong chuỗi nhà hàng nướng Ngưu Phồn – Gyu Shige với hơn 130 chi nhánh đến tại Nhật Bản, Gyu Shige Ngưu Phồn TpHCM đem lại những hương vị nướng lẩu đậm chất Nhật, được làm từ những nguyên liệu nhập khẩu từ chính đất nước này. 7. Sushi Tei – 200A Lý Tự Trọng, phường Bến Thành, quận 1 Sushi Tei khoác lên mình kiến trúc Nhật rất truyền thống lồng ghép rất hài hòa với những yếu tố hiện đại, mang lại sự sang trọng và ấm cúng. Không kém cạnh thiết kế hay không gian, Sushi cũng những món Nhật đặc trưng ở đây luôn không ngừng được hoàn thiện và sáng tạo và đã tạo nên những dấu ấn khó quên trong lòng mỗi thực khách. 8. Maneki Neko Deli – B3, Vincom Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận  Nằm trong chuỗi nhà hàng sushi tươi ngon và ẩm thực Nhật Bản duy nhất ở Việt Nam phục vụ theo mô hình băng chuyền, và order món bằng ipad hiện đại, cam kết đảm bảo những tiêu chuẩn khắt khe về những quy trình chế biến cũng như chất lượng thực phẩm, Maneki Neko Deli hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm khó quên đối với tín đồ món ăn của xứ sở Phù Tang. 9. Chuỗi Sumo Yakiniku – Trải nghiệm những món nướng phong cách Yakiniku ngon không cưỡng nổi Từ lâu, buffet Nhật Bản đã trở thành một cái tên khá quen thuộc với những người Sài thành. Với một mức giá phù hợp nhất định bạn sẽ được trải nghiệm rất nhiều loại đồ ăn phong phú của Nhật khác nhau, nào là món truyền thống như sushi, mì ramen, sashimi,… được trình bày tinh tế đẹp mắt nào là món nướng nóng hổi thơm lừng hay những  món lẩu với nhiều loại nước dùng thanh ngọt, đậm vị rất khác nhau.  Sumo Yakiniku mang lại cho thực khách nhiều món nướng thơm ngon theo những phong cách Yakiniku truyền thống tại xứ sở Hoa anh đào với hơn 30 vị bò hảo hạng kết hợp nhiều loại sốt hấp dẫn. Với những nhà hàng nổi tiếng ngon nhất tại sài gòn mà chúng tôi đã chia sẻ hy vọng rằng bạn sẽ không bỏ lỡ những món ăn ngon từ ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.
0
Công thức và nguyên liệu làm thịt heo nướng sả

Công thức và nguyên liệu làm thịt heo nướng sả

Đối với nấu ăn nhà hàng Việt Nam, thường có một loại bột ngọt được thêm vào thực phẩm cho các biện pháp tốt. Tôi không sử dụng bột ngọt (bột ngọt thật hay giả ), nhưng tôi quyết định sử dụng nhiều gia vị trong món ướp thịt lợn này. Ngoài ra, như đã đề cập ở trên, tôi đã sử dụng thịt lợn vai mọng nước thay vì thịt lợn khô – thứ mà hầu hết các nhà hàng Việt Nam sử dụng để làm tôi mất tinh thần. Và, tôi nướng thịt lợn trên một ngọn lửa mở cho món ăn ngon và hương vị. Mất nhà hàng Việt Nam broil và hương vị khá bằng phẳng. Nước tương thêm màu ở đây, và nếu bạn sử dụng nước tương đen (đen / dày) (được gọi là hac xi dau trong tiếng Việt), thịt sẽ có một lớp gỗ gụ. Bạn có thể sử dụng cách ướp này với những miếng thịt lợn nhỏ và xiên chúng vào xiên và nhúng chúng vào một số nước chấm nước chấm . Nếu không có sả, thay vào đó hãy sử dụng khoảng 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị gia vị Trung Quốc. Cắt lát thịt lợn ở cuối là cách tiếp cận truyền thống của người Việt khi ăn thịt vì miếng thịt dễ lấy hơn bằng đũa. Thưởng thức với cơm, rau xào hoặc nướng và súp nhanh (canh). Hãy thoải mái nhét thức ăn thừa vào bánh mì kẹp và sử dụng chúng cho bát mì trộn bún gạo . Thành phần Thịt lợn vai không xương 1 pound, dày khoảng 1/2 inch gia vị 1 1/2 đến 2 muỗng đường hoặc hạt nâu nhạt 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ 1 muỗng canh hẹ xắt nhỏ hoặc hành tây vàng 1 cọng sả, tỉa và thái nhỏ (3 muỗng canh) 1/4 muỗng cà phê tiêu đen 1 1/2 muỗng cà phê nước tương đen (đen) 1 1/2 muỗng nước mắm 1 muỗng canh dầu Hướng dẫn Cắt miếng thịt lợn vai thành miếng to khoảng 3 đến 4 inch. Để qua một bên. Cho đường, tỏi, hẹ và sả vào máy băm nhỏ bằng điện và chế biến thành một kết cấu tốt. (Hoặc, băm nhỏ tỏi, hẹ và sả riêng lẻ, cho chúng vào một cái bát và thêm đường.) Thêm hạt tiêu, nước tương, nước mắm, và dầu và chế biến để kết hợp tốt. Nhằm mục đích cho một kết cấu tương đối mịn. Nước ướp sẽ có màu nâu sô cô la. Chuyển sang một cái bát. Thêm thịt lợn, và chuyển sang áo khoác tốt. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng để ướp trong 1 giờ. Hoặc, để tủ lạnh tối đa 24 giờ, để thịt ở nhiệt độ phòng trong 45 phút để loại bỏ một phần lạnh trước khi nướng. Làm nóng lò nướng ở mức trung bình cao. Nướng trong 6 đến 8 phút, quay thường xuyên, cho đến khi chín qua. Nick với một con dao để kiểm tra. Chuyển sang đĩa, phủ lỏng bằng giấy bạc hoặc bát đảo trong 10 phút trước khi cắt và phục vụ. xem thêm: Địa điểm ăn ngon tam đảo Ăn đêm ở tam đảo NHÀ HÀNG PHÚC HƯƠNG VIÊN TAM ĐẢO địa chỉ: Km 11 + 600, QL2B, thôn Tân Long, Tam Đảo, Vĩnh Phúc Hotline : 0592 565 999, 0211 666 1234 website: https://phuchuongvientamdao.vn/
0
Mẹo với bánh mì kẹp thịt

Mẹo với bánh mì kẹp thịt

Thuật ngữ ‘khoảnh khắc’ đã được đẩy xung quanh rất nhiều trong thời gian gần đây trong thế giới thực phẩm để nhấn mạnh động lực và sự nhiệt thành xung quanh một cái gì đó. Điều có vẻ kỳ lạ nhất đối với tôi là khái niệm về một khoảnh khắc xúc xích của người hâm mộ. Summ Summime là mùa nướng nên những con chó nóng và hamburger có nhiều khoảnh khắc. Những gì có vẻ khác nhau là tất cả các bánh sandwich xúc xích phi truyền thống đã là một phần của danh sách các ý tưởng hot dog ngày càng tăng. Với sự phổ biến ngày càng tăng của bánh mì kẹp Việt Nam, bánh mì kẹp xúc xích là một phần của hành động. Real Simple đặt tên cho chúng là một con chó bánh mì, mà làm cho tôi co rúm lại một chút bởi vì con chó là một loại thịt kỳ lạ trong câu chuyện của người Việt Nam. Như bạn có thể tưởng tượng, chủ đề đã làm dấy lên cuộc tranh luận, bản chất của nó phụ thuộc vào việc bạn ngồi ở cuối bàn – với các nhà hoạt động vì quyền động vật hay người hâm mộ, những người có thể bắt đầu thể hiện những đức tính của xúc xích máu chó là một phần của đầu cách tiếp cận đuôi. Đối với hồ sơ, tôi chưa bao giờ ăn món chó Việt Nam. Tuy nhiên, tôi lớn lên trên một con chó giả mà mẹ tôi chuẩn bị từ thịt lợn. Thit nau gia cay là một đặc sản miền Bắc Việt Nam, một món mà Munchies gần đây đã phỏng vấn tôi. Hãy trở lại với sự hiểu biết của người Mỹ về một con chó nóng. Gia đình tôi rất ngưỡng mộ họ khi chúng tôi đến Hoa Kỳ. Tôi yêu kết cấu mịn và snap của chúng, cả hai đều nhắc nhở tôi về kết cấu của thịt và hải sản châu Á. Xúc xích mượt của Việt Nam (gio lua và cha lua) cũng có một snap tương tự. Lớn lên, tôi cắt lát và nướng những con chó nóng cho bữa trưa ramen ngay lập tức và làm bánh sandwich. Chúng tôi hiếm khi có thể mua các thương hiệu Oscar Mayer hoặc Ball Park. Khi họ đi bán, tôi đã hát bài hát wiener Oscar Mayer trong đầu. Tương tự như vậy, tôi ngạc nhiên khi các công viên Ball Ball đầy đặn khi họ nấu ăn. Gia đình bảy người của chúng tôi rất thích các thương hiệu, và có thể có quá nhiều người trong số họ. Kể từ khi tôi rời trường đại học, tôi hiếm khi ăn một con chó nóng ở nhà. Tuy nhiên, với những chú chó nóng bỏng đang nóng bỏng, tôi đã xem lại chúng qua lăng kính bánh mì. Tại hai cửa hàng bán thịt địa phương, tôi có thể mua những con chó nóng. Tôi đã thử bốn loại: Chúng là những gì bạn gọi là chó cao cấp. Trong ảnh trên, từ trái sang phải: Hot dog nuôi bò trên đường, thịt bò kiểu cũ được làm bằng thịt bò, thịt bò Đức làm từ thịt bê và thịt lợn, và xúc xích bò rừng. Giá là $ 8 đến 9 mỗi pound. Những con chó nóng hổi mà tôi từng thấy trên mạng đã sử dụng những chiếc bánh cuộn mềm để đúng với trải nghiệm hot dog của Mỹ. Tôi không chắc điều đó có hiệu quả với tiếng Việt của tôi không. Tôi đã mua những chiếc bánh hot dog brioche lạ mắt và những chiếc bánh cuộn tự làm tan băng cho thí nghiệm. Để echo dưa bắp cải và hành tây được sử dụng trên một số xúc xích, tôi đã thực hiện một phiên bản cải bắp xanh của cam quýt tôi đỏ bắp cải dưa và ngâm hẹ từ Các Banh Mi Handbook . Sriracha aioli và mayonnaise tự làm là một phần của hỗn hợp là tốt. Tất nhiên là có Maggi Gia vị sốt, ớt, dưa chuột và ngò. Tôi muốn nướng những con chó nóng cho nhân vật nhưng những người gầy thì khó sử dụng và cuối cùng trông giống như nhiễm sắc thể X trên vỉ nướng. Tôi luộc chúng. Những con chó husky đã bị tách một phần và nấu chín trên công cụ yêu thích mới của tôi – vỉ nướng gầy của Le Creuset (kích thước và hình dạng nhỏ gọn của nó chứa rất nhiều, bao gồm cả những xiên dài của satay). Dưa chuột bị cắt lát vì điều đó cho phép tôi nhét chúng vào bánh sandwich mà không cần chúng chiến đấu với hình dạng tròn của những con chó nóng. Khi bạn làm một chiếc bánh sandwich, hãy chắc chắn rằng các hình dạng của các thành phần chơi tốt với nhau. Nếu không, một ngọn giáo dưa chuột có thể bắn ra khi bạn cắn! Bạn sẽ xỉa với lò xo dài của rau mùi. Tôi đã thêm dưa chua vào cuối để đảm bảo mọi thứ được tổ chức tốt với nhau. Tôi làm bốn cái bánh mì xúc xích cho bữa trưa. Tất cả đều tốt, mặc dù hương vị bò rừng không tuyệt vời. Tiếng Đức thẳng thắn làm tôi nhớ đến xúc xích mượt của Việt Nam; gia vị và gia vị của nó sẽ kết hợp tốt với một ít pate gan. Cái bánh mì kẹp xúc xích không ngon với cái này, chồng tôi Rory nói. Tôi hoàn toàn đồng ý. Bánh cuộn xúc xích mềm truyền thống thiếu độ giòn để đứng vững với tất cả các món dưa chua và rau cải. Tôi đã làm nóng bánh mì xúc xích brioche như tôi đã làm với bánh mì cuộn nhưng điều đó không làm được gì nhiều cho việc búi tóc. Vào cuối ngày, chúng tôi đã ăn những chiếc bánh mì xúc xích được làm bằng bánh mì cuộn và chọn những chiếc khác. Nếu bạn đang có tâm trạng cho một con chó nóng hổi, ​​hãy sử dụng daikon (hoặc củ cải) và cà rốt. Đối với một con chó nóng dac biet banh mi, hãy cắt những con chó nóng và ném chúng xung quanh một cái chảo. Sau đó, lớp chúng trên với charcuterie Việt Nam khác. Dù bạn làm gì, hãy sử dụng một cuộn nhẹ, sắc nét để giữ đúng với tinh thần bánh mi. Bạn sẽ có một khoảnh khắc bánh mì kẹp thịt người Mỹ gốc Việt của riêng bạn. xem thêm bài viết liên quan: Nhà hàng ăn ở tam đảo Tam đảo mùa nào đẹp nhất NHÀ HÀNG PHÚC HƯƠNG VIÊN TAM ĐẢO địa chỉ: Km 11 + 600, QL2B, thôn Tân Long, Tam Đảo, Vĩnh Phúc Hotline : 0592 565 999, 0211 666 1234 website: https://phuchuongvientamdao.vn/
0
Những món ngon miền Trung “nhắc đến là thèm”

Những món ngon miền Trung “nhắc đến là thèm”

Về miền Trung bên cạnh du ngoạn những cảnh đẹp thì bạn nhất định phải thưởng thức bằng hết thiên đường ẩm thực miền trung bình dị mà hấp dẫn của mảnh đất này. Lẩu thả (Bình Thuận): Lẩu thả là món ăn nổi tiếng hấp dẫn khách du lịch ở khu vực Hàm Tiến và Mũi Né của Bình Thuận. Lẩu thả gồm có cá mai (hoặc cá suốt) và các thành phần trứng, thịt heo luộc, chả lụa và rau củ đều được thái sợi chan cùng nước hầm xương nấu với tôm xay được xào chín. Bánh nghệ (Bình Thuận): Bánh nghệ Bình Thuận là món ăn du nhập từ Nghệ An nhưng ngày nay đã thất truyền tại nơi sinh ra nó. Bánh nghệ thật ra là những sợi bún có vị béo và bùi đan vào nhau như một chiếc rế nhỏ cỡ lòng bàn tay ăn cùng với chả cá chiên, chả lụa, Bánh nghệ chiên, tốp mỡ và xoài sống, chấm với thứ nước mắm giã chua ngọt. Mật nho (Ninh Thuận): Mật nho là chế phẩm nổi danh từ trái nho đặc sản của xứ Ninh Thuận. Mật nho sóng sánh vừa có thể pha ra thưởng thức vừa có thể ướp trực tiếp thực phẩm. Mật nho, mứt nho cùng với rượu nho là ba thức quà đặc sản của miền đất này. Bánh canh chả cuốn (Ninh Thuận): Bánh canh chả cuốn là hai món ăn bánh canh chả cá và chả cuốn thường đi đôi với nhau ở Ninh Thuận. Sợi bánh canh nơi đây dày hơn so với Bình Thuận nhưng vẫn mỏng hơn so với miền Nam. Bánh canh gồm ba thành phần là sợi bánh, chả cá chiên và chả cá hấp. Chả cuốn gồm có bánh tráng, chả cá chiên, quả trứng vịt xẻ đôi, dưa leo và rau sống. Bánh căn (Ninh Thuận): Theo người dân địa phương, bánh căn có nguồn gốc từ người Chăm ở Ninh Thuận. Bánh căn Ninh Thuận có bốn loại nước chấm là nước cá kho với dưa, mắm ngọt, mắm đậu phộng và mắm nêm, ăn kèm với tép mỡ và xoài sống. Nước chấm được múc ra tô lớn, thực khách để bánh vào tô rồi thưởng thức chứ không chỉ chấm như các nơi khác. Bánh căn (và bánh xèo) là món ăn sáng, ăn chiều, ăn vặt của người nơi đây. Bánh hỏi, cháo lòng (Phú Yên): Bánh hỏi, cháo lòng là món ăn sáng du nhập từ Bình Định đến Phú Yên. Bánh hỏi Phú Yên thường tơi hơn ở Bình Định. Nước mắm dùng bánh hỏi được nấu với dứa nên có vị ngọt và thanh. Bún khô (Phú Yên): Bún khô Phú Yên tương tự món bún thịt nướng của người miền Nam. Món bún gồm có thịt nướng, nem nướng, ram, đồ chua và các loại rau sống. Bún khô có bán ở cả Bình Định nhưng phổ biến nhất vẫn là Phú Yên. Lẩu gà lá é (Phú Yên): Lẩu Gà lá é là món lẩu danh tiếng đất Phú Yên. Món này khá tương đồng với lẩu gà lá giang của người miền Nam. Ram bắp (Quảng Ngãi): Ram bắp hay còn gọi là món nem của người Quảng Ngãi. Bắp bào được giã nhuyễn, nêm thêm gia vị rồi cuốn vào bánh tráng đem chiên. Thực khách cuốn ram bắp với rau sống và bánh tráng, chấm với nước mắm mặn. Ram bắp ngày nay không còn bán nhiều ở Quảng Ngãi. Bánh rập (Quảng Ngãi): Bánh rập có tên khác là bánh đập. Bánh ướt phủ lên bánh tráng, thoa một ít dầu hẹ, hành phi rồi gập đôi miếng bánh. Thực khách dùng tay đập vỡ lớp bánh tráng bên ngoài, mỗi lần dùng lại xé một mẩu chấm với mắm nêm. Mì Quảng: Mì Quảng phổ biến khắp mảnh đất miền Trung. Trong đó, mì Quảng chuẩn vị ở Quảng Ngãi gồm có nước dùng, tôm ram, thịt khìa và trứng cút, mì Quảng xứ này có cả chả bò và thịt nướng, ăn kèm bánh tráng nướng giòn hoặc bánh phồng tôm.
0
Hướng dẫn cách làm socola dành tặng người thương ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm socola dành tặng người thương ngay tại nhà

Socola luôn là thứ gắn liền với tình yêu đôi lứa. Chẳng cần valentine đâu, mà những ngày bình thường chúng ta cũng có thể tặng socola cho người thương của mình để thể hiện lòng yêu thương. Những viên socola ngọt ngào do chính tay bạn làm ra chắc chắn sẽ rất ý nghĩa đối với nửa kia của mình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm socola đơn giản ngay tai nhà nhé. Các bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng bắt đầu nhé. Tham khảo thêm công thức cách làm bánh flan bằng lò nướng đơn giản tại nhà để tặng bạn bè và người thân. Bánh Flan là loại bánh dễ làm mà rất ngon nên được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu để làm socola Socola đen Socola trắng Một chút bơ lạt Khuôn làm socola Các bước làm socola Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, nhỏ hơn bát ăn cơm, có thể là nồi nấu bột của trẻ em. Nồi phải thật sạch, sau đó bạn bào nhỏ socola ra và cho vào nồi. Rồi đem hấp cách thủy. Bạn chọn những chiếc nồi có miệng nhỏ hơn là vì khi hấp sẽ tránh được hơi nước làm hỏng socola. Socola có thể bị cháy khi đun và rất kị nước. Chỉ cần một giọt nước dính vào sẽ làm cả mẻ socola bị nhạt, bị sùi và phải đem vứt bỏ đấy ạ. Khi đun socola sẽ chảy ra, bạn nhớ đun với lửa vừa thôi nhé, nếu không socola sẽ bị cháy đấy. Bước 2: Đổ khuôn socola Khi socola đã chảy lỏng ra, các bạn chuẩn bị khuôn và đổ socola vào. Các bạn chú ý là chỉ cho một lớp mỏng thôi và cho 2/3 số lượng socola đen mà bạn có. Thi thoảng bạn phải lắc khay để socola dàn đều trên mặt khay. Nếu bạn chỉ làm socola đen thôi thì khi đổ song bạn có thể cho cả khuôn socola vào tủ lạnh để đông. Bước 3: Làm socola màu Bạn đun nóng socola trắng chảy lỏng ra. Sau đó bạn cho 1/3 lượng socola trắng với 1/3 lượng socola đen trộn với nhau để tạo thành socola màu nâu đẹp mắt. Khi lớp socola đen đã đông cứng lại thì bạn cho lớp socola nâu lên bên trên. Lưu ý là lớp socola đen phải đông cứng lại thì mới có thể cho lớp socola nâu vào nhé. Để socola đông cứng lại thì bạn nhớ để trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Nếu không có tủ lạnh thì các bạn có thể để bên ngoài nhưng thời gian sẽ kéo dài hơn đấy. Nếu vào trời mùa đông thì socola cũng nhanh đông cứng lại thôi. Bước 4: Thành phẩm Khi socola đã đông cứng lại thì bạn bỏ ra và xếp vào hộp cho đẹp mắt. Sau đó bạn có thể mang tặng người yêu hay bạn bè người thân rồi. Những viên socola độc đáo với 3 màu đẹp mắt và do chính tay mình làm ra thật ý nghĩa biết bao. Vậy là qua 4 bước trên mình đã hướng dẫn các bạn cách làm socola rồi đấy. Các bạn thấy cách làm này có đơn giản không, quá đơn giản đúng không nào. Có công thức làm này rồi thì bạn có thể làm socola bất cứ khi nào mà bạn muốn, đặc biệt là trong ngày lễ tình nhân. Món quà do chính tay bạn làm sẽ rất ý nghĩa đấy. Hãy lưu lại công thức làm socola này và giới thiệu cho bạn bè người thân cùng được biết đến nhé. Hy vọng các bạn thành công với cách làm socola trên! Chúc bạn có một mùa valentine hạnh phúc và ấm áp. Nguồn: http://thucthan.com
0
Tìm hiểu chế độ ăn uống phù hợp với những bệnh nhân đau dạ dày

Tìm hiểu chế độ ăn uống phù hợp với những bệnh nhân đau dạ dày

Chế độ ăn uống thế nào cho khoa học luôn là mối quan tâm hàng đầu của những bệnh nhân mắc chứng đau dạ dày. Bài viết này xin giới thiệu tới bạn những thực phẩm nên và không nên sử dụng khi bệnh nhân mắc chứng đau dạ dày. Đau dạ dày có nên ăn trứng hay không? Trứng là thực phẩm chứa lượng dinh dưỡng đặc biệt cao gồm các chất đạm, vitamin, chất béo chất khoáng, các men và hooc môn. Bệnh nhân đau dạ dày có thể sử dụng trứng ở mức độ vừa phải, nên sử dụng  khoảng 3-4 lần/ tuần. Bạn lưu ý nên ăn trứng đã chế biến chín để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Với những người đau dạ dày nên tránh xa các thực phẩm tươi, tái sống, nhất là trứng gà sống. Trong trứng gà sống chứa nhiều chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu và gây ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày. Nếu bạn nghiện uống cafe thì có thể pha cafe trứng để uống chứ không nên uống cafe không, đặc biệt là cafe đen vì sẽ rất ảnh hưởng đến dạ dày. đọc bài viết này để biết cách pha cafe trứng ngon như cafe trứng ngoài hàng. Món ăn tốt cho người đau dạ dày: trứng ốp la Những thực phẩm người đau dạ dày nên tránh sử dụng Bên cạnh việc nắm rõ bệnh nhân đau dạ dày có nên ăn trứng hay không thì bạn cũng cần lưu ý tránh những thực phẩm không tốt cho sức khỏe như: Những loại nấm, kể cả nấm làm thuốc. Hãy tránh sử dụng các loại nấm non, nấm mới nhú chồi vì trong nấm này có chất phalin rất độc chưa bị hủy sẽ gây tổn thương dạ dày. Tránh sử dụng các thức ăn cứng, thô ráp như quả khô, rau cần, hẹ, dưa, măng… là những loại thức ăn khó tiêu hoá, khiến ảnh hưởng tới niêm mạc dạ dày, khó lành vết thương và khiến vết loét dạ dày trầm trọng hơn. Các loại thực phẩm có nồng độ axit cao như các loại quả có vị chua, cà muối, giấm, mẻ, … hoặc các loại thực phẩm tạo hơi trong dạ dày như đậu đỗ, hành, dưa cà muối,… Những lưu ý trong điều trị bệnh đau dạ dày Ngoài việc kiêng các thực phẩm không có lợi cho điều trị bệnh, những bệnh nhân mắc chứng đau dạ dày nên điều chỉnh thói quen sinh hoạt, lối sống sao cho lành mạnh nhất. Thực hiện chế độ ăn uống khoa học: ăn chậm, nhai kỹ. Nên tránh xa các thức uống chứa cồn, chất gas, kích thích và thuốc lá. Ăn uống đều đặn, không ăn quá no hay quá đói để dạ dày hoạt động nhịp nhàng nhất. Ăn chín, uống sôi, sử dụng thực phẩm an toàn sạch sẽ, rõ nguồn gốc. Luôn giữ cho mình tâm trạng thoải mái, tránh stress gây ảnh hưởng đến tinh thần, sức khỏe cũng như hệ thần kinh.  Không lạm dụng thuốc tây, thuốc an thần hay thuốc kháng sinh quá nhiều vì chúng gây nên các tác dụng phụ lên dạ dày. Chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng với mọi người, nhất là những bệnh nhân đau dạ dày cần đặc biệt chú ý hơn nữa. Hy vọng những thông trên đã giúp bạn có thêm kiến thức trong việc điều trị bệnh đau dạ dày một cách hiệu quả. .
0
Nhưng món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Huế

Nhưng món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Huế

Huế – mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng bởi sự nguy nga tráng lệ của các lăng tẩm, nét dịu dàng thơ mộng của thiên nhiên non nước hài hòa. Huế còn là ‘kinh đô ẩm thực’ làm khách du lịch say lòng. Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người miền Trung vậy. Dù trong nhà hàng sang trọng hay đang ngồi ở quán cóc ven đường, khách du lịch vẫn cảm nhận đủ đầy hương vị đặc trưng của Huế không lẫn vào đâu được. Đã dừng chân ở Huế thương, đâu thể bỏ qua cơ hội được nếm thử những món ăn ngon đã gắn liền với Huế.    Có gì trong nét văn hóa ẩm thực Huế thương   CƠM HẾN VÀ NHỮNG MÓN ĂN TỪ HẾN   Nằm thật sâu dưới dòng sông, ẩn trong lớp bùn cát của tạo hóa, hến là món ăn dân dã hết sức quen thuộc của người Việt ta. Hến mềm mà dai dai, nước luộc từ hến rất ngọt, hầu như ai cũng thích. Hến có thể làm thành nhiều món khác nhau và món đầu tiên phải kể nhất định là cơm hến. Cơm hến có ở nhiều vùng, nhưng ngon nhất thì phải đến Huế. Bát cơm hến của Huế có màu trắng thơm của gạo nấu chín vừa được để nguội, có hến xào hành phi thơm phức, có tóp mỡ chiên giòn béo ngậy, có rau sống tươi sạch bắt mắt và cả vị đậm đà của mắm ruốc Huế.       Bên cạnh đó, các món khác từ hến như bún hến, hến xào xúc bánh tráng, canh hến, bánh đập hến xào,… ở Huế cũng được khách du lịch yêu thích. Mỗi món ăn đều mang một phong vị riêng, nhưng cái vị của hến vẫn đọng lại trên đầu lưỡi, khó quên. Muốn ăn cơm hến và các món từ hến ngon ở Huế, du khách có thể tìm đến cồn Hến – Vĩ Dạ hay các quán trên đường Hàn Mặc Tử, từ từ cảm nhận hết hương vị ngọt dai và cay nồng của hến Huế.   Từ hến có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau    BÚN BÒ HUẾ – LINH HỒN CỦA ẨM THỰC CỐ ĐÔ   Thật không sai nếu gọi bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực cố đô bởi món ngon nơi đây đã theo bước chân ai có mặt khắp mọi miền đất nước. Bởi người ta thích, người ta ‘nghiện’ vô cùng cái vị ngọt thanh mà đậm đà của bún bò xứ Huế, ăn rồi là nhớ ngay. Nhắc đến bún bò Huế, phải kể tới nước dùng được hầm từ xương để có vị ngọt và mùi vị đặc trưng, không quá nồng nhưng đủ để thực khách cảm nhận rõ ràng nhất. Tiếp đến là miếng giò chân giò, thêm một miếng giò tự nắm, vài lát thịt bò thái mỏng đầy ắp cả tô, có cả màu xanh đẹp mắt của lá hành tươi thái nhỏ.     Bún bò Huế ăn kèm với rau sống đủ loại, vừa mang ra là nhúng ngay vào nước còn nóng của tô bún. Nếu thích, thực khách có thể cho chút mắm ruốc Huế để tăng thêm vị. Du khách có thể ghé các quán bún Ông Vọng đường Nguyễn Du, số 22 đường Lê Lợi, 13 đường Lý Thường Kiệt để thưởng thức tô bún bò cay nồng ngon nhất xứ Huế.  
0
© 2020 Cẩm nang du lịch Miền Trung. All rights reserved.
Proudly designed by SHM.